「あなたと旅するポルトガル＃02」は、
雨上がりの夜風が心地良いオープンエアのスペースで20名のお客様が参加され、
10本のポルトガルワインとともに楽しい時間をお過ごしいただきました。
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| 夜のミッドタウン3階が、心地よいオアシスに |
今回のテーマは自然派のポルトガルワイン。ビオロジック、オーガニック、無農薬など、葡萄畑の手入れの仕方からワインづくりまで自然派の定義は色々ですが、今回は、自然に近いワインをつくらんとする意思を感じる人達の手掛けたワインということで、10本をご紹介いたしました。
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| イベント終了後、気持ち良く空いたボトルたち |
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| 開栓前のボトルたち（あと2本加わりました） |
今回のワインリストはこちら。
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| 自然派10種のワインと 購入先情報リスト |
Carta de
Vinhos／ワインリスト
1．
QUINTA DAS MAIAS
Branco
キンタ・ダス・マイアス ブランコ
2．
HDL Branco
HDLブランコ
3. AFROS
LOUREIRO Vinho Branco
アフロス ローレイロ
4. QUINTA DA PALMIRINHA Vinho Verde 2015
キンタ・ダ・パルミリーニャ ヴィーニョヴェルデ2015
5.
ART.TERRA 2015 Organic Tinto
アートテッラ2015
6. ESPORÂO Reserva Tinto
エスポラン レゼルバ ティント
7. Soalheiro
PRIMEIRAS VINHAS Vinho Branco
ソアリェイロ プリメイラスビーニャス
8．MARIA DA GRAÇA Vinho Tinto
マリア・デ・グラサ
9．CASAL FIGUEIRA ANTÓNIO Vinho Branco
カサル・フィゲイラ アントニオ
10.
OLHO no Pé
MOSCATEL GALEGO BRANCO
オーリョ・ノ・ペ モスカテル・ガレゴ
ブランコ
おつまみメニューはこちら。
Prato
do dia 本日の料理
1.牛肉の小さなコロッケ／Croquete
ポルトガルの小さな俵型の牛肉コロッケは、
ベシャメルソースや腸詰、スパイスが隠し味。
２．6種のハーブサラダ／Salada Ervas
ルッコラやディル、チャービルなど6種のハーブをミックス。
ポルトガルのオリーブオイルと塩だけでシンプルに。
３．ピリ辛オリーブ／Azeitonas picante
辛みのアクセントを加えたポルトガル産オリーブ。
４．自由が丘BAKESHOP のチャバタ
５．ポルトガル産トマトジャム＆クリームチーズ
／Doce de Tomate e Crème de queijo
マルメロのジャム“マルモラーダ”と塩気の強いチーズの組み合わせは、
ワインのつまみの定番。
ポルトガルでは“ロミオとジュリエット”と呼ばれます。
今回は、ポルトガルのトマトジャムをマルモラーダ風に固めに仕上げ、
クリームチーズと重ねて冷やし固めました。
甘じょっぱいオリジナルおつまみです。
甘じょっぱいオリジナルおつまみです。
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| つまみながら、好きなワインを好きなだけ |
もう少し食事が食べたかった、との声もいただいているのですが、このイベントはワインが主役。食事をお楽しみいただきたい方は、ぜひ通常の「ポルトガル食堂」にお越し下さい。次回は6月24日（土）です。
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| 宵の頃の薄明りは、ワインを一層美味しく感じさせます |
次回はいよいよヴィーニョヴェルデが主役。ポルトガルヴィーニョヴェルデ協会のご協力もいただき、白、赤、ロゼ、エシュプマンテなどカジュアルから豊潤なものまで、10種のヴィーニョヴェルデを楽しめます。
さらに6月からは、ポルトガルのボルダロ・ピニェイロの素敵な器でテーブルを演出いたします。
もちろん今まで通り、ポルトガルの旅の写真や食文化の話などを聞きながら、気になるワインを気軽に気ままにお楽しみいただけます。お席はあと少しご用意できます。
6月15日（木）18：30～20：30
テーマ：「夏気分を先取り、爽やかな緑のワイン」
白、ロゼ、赤、自然派など、ポルトガルの緑のワイン・ヴィーニョヴェルデが揃います。
ショップやレストランでもなかなか見かけない、味わい深いものも多数ご用意しております。
場所：IDEÉ CAFE PARC(東京ミッドタウン３FのIDEE店舗隣)内容：ポルトガルの食文化・ワインに関するショートセミナーを開催（セミナーオリジナルパンフレットを配布します）。テーマに沿ったポルトガルワインの試飲10種と、ポルトガルを感じる軽いおつまみを提供します。
場所：IDEÉ CAFE PARC(東京ミッドタウン３FのIDEE店舗隣)内容：ポルトガルの食文化・ワインに関するショートセミナーを開催（セミナーオリジナルパンフレットを配布します）。テーマに沿ったポルトガルワインの試飲10種と、ポルトガルを感じる軽いおつまみを提供します。
6月だけプレゼントあり：ポルトガルヴィーニョヴェルデ協会特製のグリーンノート
定員：着席20名様
会費：5000円（税込み）
会費：5000円（税込み）
申し込み：こちら、または03－5143－3454（IDEEカフェ）
リマインドメールを送らせていただく都合上、
お申込みの際は参加者のフルネームとメールアドレスをお願いいたします。
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