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馬田草織(ばださおり)


編集者・ライター。
「ポルトガル食堂」主宰。


ポルトガル料理とワイン、
及び南蛮食文化などに強い興味を持ち、
歴史的な視点を踏まえつつ、
現地や国内での取材をライフワークとして続けている。

1994年上智大学文学部教育学科卒業後、
出版社に勤務。
女性誌編集を経て2005年に独立し、
食を中心に雑誌や書籍、Webなどで取材、執筆活動中。













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